アメリカの朝食と言えばコンチネンタルブレイクファストを思い浮かべますよね。
トーストにバターとジャム、アメリカンコーヒーとオレンジジュース・・・
という感じの。
私が訪れた深南部ではニューオリンズを除いてサザンブレイクファストを
いただくことができました。ここ、オークアレイプランテーションでは
大きく分けて３種類から選べます。
ひとつはトラディショナルイングリッシュブレイクファストと少し似ていて
ベーコンかハムと卵です。卵はゆで卵、目玉焼き、ポーチドエッグなど選べます。
変わっているのはベーコン＆卵の代わりにケイジャンフレンチトーストを
選べることです。こちらはとてもコクのあるコーンシロップをかけていただきます。
それとグリッツというトウモロコシのお粥のようなものとフランス風のコーヒー、
ビスケット（ケンタッキーフライドチキンのそれとよく似ています。）バター・ジャム。
私のお気に入りはプランテーションオムレツ。具は３種類のチーズの中から
一種類とベーコンまたはハム。グリッツ以下は前述のと同じです。
もうひとつはベニエ。四角い揚げドーナツにパウダーシュガーをまぶしたもので
ニューオリンズのカフェ・ドゥマンドのものが有名です。私が唯一ここで
制覇していない朝食です。オムレツとビスケットにはまりすぎてしまいましたので・・・。
ニューオリンズから日帰りでも早い時間に着いたら試してみていくださいね。
オークアレイプランテーーションはメインハウス（現地の人はビッグハウスと呼ぶ）
には宿泊できないので時間のない人にはいいですよ～。
